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iced coffee.

When the thermometer reads 37°C on a Friday afternoon, there’s not much more left to do other than to eat lots of froyo, turn up the air condition and sip on iced coffee. I’ve recently swapped my beloved latte for a healthy iced version (seen here) and already know I’ll be making this all Summer. It takes 2 minutes to throw together, and since some of you asked on Instagram how I make my iced coffee, I thought I’d share it just in time to kick-off the weekend!

Healthy Iced Coffee Recipe | Bikinis & Passports

What you’ll need:
– 1 shot espresso
– 150ml skim milk
– sweetener (if desired)
– lots of ice cubes

Pour the espresso in a tumbler and add sweetener. Add lots of ice and top with skimmed milk. If you have the aeroccino foamer by Nespresso, you can also created cold milk foam (which I like to use), if not, simply use the milk straight out of the fridge. Voila – easy as that! Enjoy & happy weekend 

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17 Comments

  • 4 years ago

    Super Vicky! Das ist genau was ich jetzt zur Abkühlung brauche! Ich liebe den Sommer – aber bei 40 °C in der Stadt da hilft echt nur mehr die Fluch aufs Land und ein iced coffee 🙂

    liebe Grüße

    http://thewickedyeye.blogspot.co.at

  • 4 years ago

    It’s also super fun and delicious to freeze your coffee into ice cubes and top that up with milk (especially almond milk)! Makes for a less watery iced latte 🙂

    x
    s
    http://www.doubledippingblog.com

  • 4 years ago

    Sehr gute Idee! Gleich mal ausprobieren 🙂

    xx
    ani von ani-hearts

  • 4 years ago

    Ich liebe Eiskaffees im Sommer, die perfekte Erfrischung am Morgen!

    Liebe Grüße
    Luisa von sparklyinspiration.com

  • 4 years ago

    beneidenswert sind jene die eine Klimaanlage haben 🙂

    ich war gestern den ganzen tag an der Donau im Beach Club, da hat der Eiskaffee auch ganz gut geschmeckt 🙂

    Liebe Grüße
    Ina
    ina-nuvo.com

    • vicky
      4 years ago

      Ohne Klimaanlage wäre es bei uns fast nicht schaffbar 🙂 Wir hatten neulich 29,3°C im Wohnzimmer … und Kathi und ich schmelzen zur Zeit regelrecht in unserem Office. Nicht erst einmal sind wir mittags dann in die Wohnung zur Klima geflüchtet. Aber trotzdem liebe ich den Sommer und die aktuellen Temperaturen <3

  • 4 years ago

    Ich liebe Iced Coffee im Sommer. Statt Eiswürfel kann auch man eine Kugel Vanilleeis in den Latte geben. Schmeckt super lecker 🙂
    LG, Alex

  • 4 years ago

    Oh ich liebe Eiskaffee im Sommer und mache mir diesen auch immer selbst, eigentlich nach dem gleichen Rezept wie du. Manchmal kommt noch eine Kugel Vanilleeis dazu 😉

    Liebe Grüße und einen sonnigen Tag!
    Rabea
    http://www.thegoldenkitz.de

  • 4 years ago

    Looks delicious! <3
    Und tolle Bilder 🙂

    Liebe Grüße
    Dorothea
    http://www.justambitious.com/

  • 4 years ago

    Das klingt einfach sooo lecker und ich liebe deine Gläser <3
    Viele Grüße, Fiona THEDASHINGRIDER.com

  • 4 years ago

    Iced coffee is one of my favorite drinks to make in the Summer! I’ve been wanting to check that milk foamer from Nespresso…is it good? Since moving in with my bf I’ve been loving Nespresso (he already had a machine and to a coffee addict like me it’s heaven!).

    Have a great Sunday!

    xoRosie
    Rosie’s Life

    • vicky
      4 years ago

      You will LOVE it!! The aeroccino literally makes the best foam ever (especially if you use the 0,9% Fasten Milch) and I love the fact that you can also make cold milk foam!

      xox Vicky

  • 4 years ago

    Also ich liebe ja auch Iced Kaffee ♥ und je nach dem wie viel Zeit ich habe gibt’s bei den heißen Temperaturen einfach einen schwarzen Iced Kaffee direkt aus dem Kühlschrank. Ab und zu in der Variation mit etwas Milch oder am Wochenede schmeiß ich den Kaffee mit Milch und etwas Vanille Whey in den Blender – so toll, lecker und schaumig!! Musst du auch mal probieren 😉

  • Janina
    4 years ago

    Magst du mir erzählen, woher du das schöne Glas von den beiden obersten Photos hast?
    Liebe Grüße und einen schönen Start ins Wochenende!

  • Katrin
    1 year ago

    Woher ist das schöne Glas vom untersten Foto? Danke & LG

    • VICKY
      1 year ago

      Liebe Katrin, meinst du das mit den blauen Gläsern im Hintergrund? Das ist ein 2€ Glas vom Leiner vor ca. 10 Jahren gekauft 🙂
      Alles Liebe,
      Vicky

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