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easy meals: bruschetta

Originally I had a different post planned for today, but after posting a picture of my lunch on Instagram and Facebook many of you asked for the recipe and so here it is.

Bruschetta is one of those meals that don’t really require any cooking but still taste delish and fill your tummy with something warm. I also love making it as a side dish for soups (seen HERE) or as a little appetizer with a glass of wine for when we have friends over.

14 | Categories: Food & Drinks, Recipes
  1. Danijela says:

    Yummy!!! Hier bekommt man wirklich Hunger. Sieht super aus!

    - Dani


  2. Maria says:

    Not the classy kind of Bruschetta, but still sounds and looks pretty yummy!

  3. Kristen says:

    Ummm this looks ridiculously good! May have to try it this week.

  4. Meegaa says:

    Bruschetta with cheese? I never seen before but looks yum!

    • vicky says:

      I know it’s not the typical “Bruschetta” :) But that’s how I like to make it & thats why it says “a la Vicky”

      xox Vicky

  5. Andrea says:

    Sieht super lecker aus und so schnell gemacht! :)
    Lg, Andrea

  6. Nadja says:

    nom nom nom, schaut total lecker aus und ist sooo einfach!!!


  7. I make this at home all the time! It’s a quick way of making something to eat with the plus that it is super tasty and inexpensive!! =D


  8. Lena says:

    Das hat schon auf deinem Instagram Bild so lecker ausgehesen! ICh denke, ich werde Bruschetta nach deiner Art auch bald mal ausprobieren.

    xxx Lena


  9. Sarah says:


  10. Katii says:

    Mhm lecker.. da würd ich auf der Stelle reinbeissen :D
    Ich liebe Bruschetta zwar heiß & innig.. aber das ganze Tomatenschnibbeln ist einfach sooo viel Arbeit ;)
    Viele liebe Grüße
    Katii von Süchtig nach…

  11. Svetlana says:

    sehr tolles rezept. werde ich , wenn ich die tage zu hause bin, für meine liebsten nachkochen/backen :)


  12. Rose says:

    Einfach toll, danke für die Inspiration! Grade solche simplen Dinge vergess ich oft, und koch oft irgendwas kompliziertes, wo´s doch so viel einfacher und lustiger ist :)


  13. katya says:

    I make this all the time! I love it – add a glass of white wine and you are in Heaven!


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